bugün
- suriyeliler suriye'ye dönsün16
- atatürk'ün hiç seçime girmeden ülkeyi yönetmesi13
- karınıza kaşarlı poğaça yapar mısınız17
- uludağ sözlüğe nasıl düştünüz36
- memesi küçük olmak18
- emmanuel emenike17
- iğrenç bir his tarif et31
- vücutçu aptal erkek vs gösterişsiz felsefi erkek16
- aykolik'in boyu yaşı kilosu mesleği9
- diyanet işleri başkanına audi 6 tahsis edilmesi14
- icardi190526
- insana kendini kötü hissettiren şeyler26
- bik bik bu sözlüğün divasıdır10
- anın görüntüsü14
- yazarların ruh hali10
- düz dünyacıların güneş tutulmasına bakışı12
- köpekler arasından seri katil çıkmaması9
- bik bik'i ağdacıya götürmek11
- bik bik'in yaşı boyu kilosu8
- sel felaketinin nedeni cehapedir13
- fake hesabım için nick önerileri8
- türkiye de 120000 atatürk heykeli olması17
- mustafa sandal'ın 1 mayıs paylaşımı14
- ben bu davanın savcısıyım9
- sözlüğün en götü güzel kızı21
- düşün ki o bunu okuyor13
- 1 mayıs8
- ahirette sorulacak ilk soru9
- en yaşlı özelliğiniz13
- köpekleri aklamak için sırtlana iftira atmak10
- oksijensizsu14
- güne bir şarkı bırak11
- 1 mayıs 2024 borussia dortmund psg maçı9
- uludağ sözlüğün bitmiş olması19
- sözlük kızlarını kategorize eden utanmazlar18
- kocamsunun hazırladığı sürpriz15
- tilki ailesi9
- japonyada düşen insana yardım edenler12
- vahdettin'e hain diyenleri susturacak tarihi belge42
- club'a gidiyor musun diyen erkek9
- hamas bir terör örgütüdür8
- sözlük erkeğinden damat olmaz30
- temizlik hastası eşle sevişme öncesi diyaloglar12
- 30 nisan 2024 bayern münih real madrid maçı24
- sırtınızı bir sözlük kızına dayar mısınız8
- fatih terim'in yuhalanması16
- sürekli milletin entrylerini eleştiren tip11
- crop giyen erkek11
- nazar değdi sözlük12
içine domates,biber,soğan,kokulu otlar,süt veya yoğurt katılan,bulgur,mayalanmış ve kurutularak ufalanmış hamur vb.nden yapılan çorba malzemesi.
(bkz: tarhana çorbası)
(bkz: tarhana çorbası)
taarana..mercimekle karıştırınca çarpar!
(bkz: maraş tarhanası)
iki turlu tarhana vardir. biri "un tarhanasi" veya "domatesli tarhana" digeri ise "koy tarhanasi" veya "yogurt tarhanasi" olarak adlandirilir. un tarhanasi sogan, domates, kirmizi salcalik biber, tarhana otu (cicege durmus dereotu), yogurt ve un ile yapilir.
koy tarhanasi ise bugday, yogurt ve nohut ile yapilir. un tarhanasinin corbasi yapilir, koy tarhanasinin corbasi yapilabildigi gibi etli ve nohutlu yemegi de yapilir.
ps. yunanlar ve kibrisli rumlar tarafindan bilinen ve yapilan tarhana koy tarhanasidir. ama hazirlanisinda birkac fark vardir. yunanlar bugday ve yogurt, kibrisli rumlar ise bugday ve keci sutu (yogurt yerine) ile hazirlarlar. ayrica koy tarhanasinin yemegini bilmez, sadece su ile kaynatip corbasini icerler.
koy tarhanasi ise bugday, yogurt ve nohut ile yapilir. un tarhanasinin corbasi yapilir, koy tarhanasinin corbasi yapilabildigi gibi etli ve nohutlu yemegi de yapilir.
ps. yunanlar ve kibrisli rumlar tarafindan bilinen ve yapilan tarhana koy tarhanasidir. ama hazirlanisinda birkac fark vardir. yunanlar bugday ve yogurt, kibrisli rumlar ise bugday ve keci sutu (yogurt yerine) ile hazirlarlar. ayrica koy tarhanasinin yemegini bilmez, sadece su ile kaynatip corbasini icerler.
tarhaha, büyük bakir kazanlarda haslanmis dögme bugdayinin eksimis yogurt ve tuzla karistirilip yüksek toz almayacak evlerin damlarinda güneste kurutulmasiyla elde edilen basit ama cok degerli bir yiyecektir. efendim tarhananin bir kac cesidi vardir. usak yörelerinde un gibi ögütülmüs tarhana vardir. daha doguya gidecek olursak, kahramanmaras ta tarhana ince ince kuru kamis üzerine serilir ve kuruduktan sonra hasat edilir. maraslilar tarhanayi corbadan ziyade cerez olarak daha cok tüketirler. eger kahramanmaras ta herhangi bir eve misafir olacak olursaniz, yemekten sonra, kuru kuru yada zeytinyaginda kizartilmis bir sekilde önünüze findik, fistik gibi seylerle cayin yaninda tarhana verilirse sasirmayin, tadin. adiyaman ve gaziantep yörelerindeki tarhana ise daha kalin daha tanelidir. icindeki bugday tamdir, yani kirilmamistir. tarhana nin corbasi yapilabildigi gibi suda islatilip süzülerek kavurmasida yapilabilir.
(bkz: darhane)
koylu icadi, sehirde yenmesi munasip olmayan besin.
anneannemin narin ellerinden yapılınca daha güzel olan bir yemek.
No Blues gibi ortadoğu ve anadolu ezgilerini müziklerinde işleyen Hollandalı bir gruptur.
piştikten sonra kasenize konulduğunda içerisine; kurutulmuş bibier tohumu, bilhassa peynir, kuru fasulye yemeğinin taneleri, yoğurt gibi aktrasyonlarla çeşitlendirebileceğiniz ultramegasüperaction şifahi kış çorbası. kışın sabah yada akşamları tüketin ateş gibi olur banamısın demezsiniz. hastalığı mastalığı siker atar.
uyarıcı etkisini de unutmamak lazım.
uyarıcı etkisini de unutmamak lazım.
Bazı yörelerde adı 'tarkana' olarak geçiyor.Bu daha çok harfleri yutan, geleceğize gelcek, gideceğize gidcek diyen yöreler için geçerli. buna biraz da kibarlık diyelim tam olsun.
geçenlerde düşündüm de.
Bu lezzet cips te nasıl durur du diye.
Bir denemek lazım aslında.
Bu lezzet cips te nasıl durur du diye.
Bir denemek lazım aslında.
kıymayla şahane bir lezzete sahip olan çorba cinsi.
darhane kelimesinden türediği düşünülmektedir.
darhanelerde birinci sıradaki çorba olması hasebiyle.
darhanelerde birinci sıradaki çorba olması hasebiyle.
şirincede hanımların sattığı ürünlerdendir. sağlıklıdır, hazırları gibi koruyucu madde içermez.
Çok güzel bir çorbası olur kendisini değil ama çorbasını severim bide ismimle azcık benzeşiyor beni kızdırmak için söyleyen oldumu ebesinin amk.
Buram buram Türkiye kokan çorba.
yılın bu dönemlerinde ülkemizin çoğu yerinde anneler tarafından harıl harıl yapılan çorba. bu çorbanın üretim aşamasında çocuklara da önemli bir görev düşer. güneşte kurutma esnasında kediler çorbalara yumulmasın diye çocuklar nöbete bırakılır.
uşağınki meşhurdur.
geleneksel, lezzetli, şifa kaynağı çorba.
yaratan beyinleri damaklarından öpüyorum.
Geçen yaz yaptığımdır. ilk iki gün yerinde durdu ama sonrasında durduramıyoruz efendim kıvamındaydı. Gece 3 kere taşmasını önlemek için karıştırdım. Uyku haram tabi. Tarhanaya kırmızı biber ne kadar çok konulursa o kadar güzel olurmuş. Daha da değerlenirmiş. Ben yapınca bu su gibi oldu dediler. Un koy dediler. Demekle de kalmadılar koydular. iyi oldu da toz haline gelen tarhananın renginin açılması normalken benim tarhana anormal bir şekilde beyazladı. Ben de yaparken daha çok salça veya kırmızı biber salçası koydum ama bu defa unu fazla diye suya doymadı. Normalde 4 kaşıkla bir tencere yaparken ben neredeyse 2 kaşıkla koca bir tencere tarhana çorbası yaptım. Neyse ki bütün kış öyle ya da böyle içimizi ısıttı. Bir dahakine daha tecrübeli olarak yaparız artık.
2 çeşitinin bulunduğu; genelde çorba yapmak amacıyla kullanılan, kurutulmuş gıda türüdür.
http://1.bp.blogspot.com/...ovFJOw/s1600/DSC06224.JPG
http://img.blogcu.com/upl...zzetdamlasi_G_r_nt017.jpg
http://1.bp.blogspot.com/...ovFJOw/s1600/DSC06224.JPG
http://img.blogcu.com/upl...zzetdamlasi_G_r_nt017.jpg
güncel Önemli Başlıklar