kumru

yapıldığı çoğu yerde içindeki etsel malzemelerin bu yiyeceğe adını veren kuştan imal edilip öyle hazırlandığı düşüncesine kapıldığım yiyecek maddesi. hatta istanbul'da ilk yapılmaya başlanıp kumru şu kadar diye reklamları gördüğümde tavuk ve et dönere karşı bir rekabet unusuru olarak kumru kuşunun geldiğini düşünmekteydim ciddi ciddi, ilk kumru yediğim yere de sormuştum hatta kumru mu kullanıyorsunuz et olarak diye. tuhaf bir cevap almıştım büfeciden ama tam hatırlamıyorum. yine de bu malzeme konusunda tam ikna olmuş değilim ama nedense.*