bugün

valla inat ederek evde yaklaşık 50 deneme ile kilolarca kadayıf ve peyniri heder ederekten kendime göre yediğim en güzel künefeyi yapmayı başarmış olmanın gururunu taşıyorum. ipucu : işin sırrı 3 şeyde : tereyağ / peynir / ateşin dozajı, şerbeti tamamen duygusal
Yedikten sonra üstüne bir çay bardağı süt makbuldür, harareti alır.
bir kız yaparsa ve yedirirse kaçarı yok aşık olurum.
kaşarlanmış bir tatlı çeşididir.
şerbeti tutturulamayan tatlıdır.
Hataylı bi arkadaş 'sizin künefelerden de tuz tadı geliyo mu az ama' diye bi sorru sormuştu. Niğdeliyim.
Eriyen peyniriyle birlikte ağızda olağanüstü lezzet bırakan hayvani tatlı.
gurbette insanın damağında tütendir. vatana ayak basar basmaz mideye ilk indirdiklerimdendir. lanet olasıca bu nasıl bir lezzet dedirtendir.
Günlerdir canım çekmiş olmasına rağmen yiyemediğim tatlıdır . Ee malum memleketinde hasını yediğinden başka yerde beğenip yiyemiyor insan doğal olarak .
ağzınıza edeyim olan var olmayan var canım çekti ya benim gece gece şindii..
şu an üşenmesem çıkıp 2 porsiyon yiyebileceğim tatlıdır, nasıl canım çekti.
dondurma ve kaymakla mükemmel bir şekilde yenilebilen tatlı. sınavlardan sonra evde üretimine başlayacağım.
sıcak yenilmesi gereken, sevdiğim nadir tatlılardan biridir. ayrıca ilk yediğim günün de bende ayrı bir yeri vardır.
(bkz: abartılmış balon)

saray muhallebicisinden yapılanı beğenmemiştim. Öyle peyniri falan uzaması lazım sanırım ama hiç uzamıyordu bildiğin kalıp beynir gibi duruyordu içinde. Burası bile böyleyse diğerleri nasıldır kim bilir dedim ve o gün bu gündür yemedim. uzayan peynirli olanunı bulursam yerim belki. *
muhallebicide değil, kebapçıda yenir.
Künefe, kadayıf ve peynirden yapılan, sıcak olarak servis edilen, Doğu Akdeniz yöresine ait bir tatlı çeşididir. Genelde Hatay ilinin vazgeçilmez tadıdır.
yufkacıda satıyorlar kendilerini hem de kebapçılarda yapılanın aynısından. fiyatı da çok daha ucuz 3.5 lira ve yapması çok pratik.
en sevdiğim tatlılardandır fakat o kadar çok sevmeme ramen bi türlü sonunu getiremediğim tatlı. yarısına gelince sanki bayılacak gibi oluyorum arkadaş.
en güzel hatay da yapılan tatlı.
an itibariyle hiç gözünün yaşına bakmadan koca bir porsiyonunu üzerinde kaymağının eriyişini bekleyemeden gömebilirim.
Birde tam hatay künefesiyse, tadından yenmeyecektir.
enfestir, lezzetlidir.

(bkz: olsa da yesek)
görsel

gece gece fena gider. evet.
(bkz: canım çekti pezevenk diyen yazar)
hatayın milli tatlısı.
Hic sevmem.