bugün
- icardi190521
- galatasaray14
- fettullah gülen'in ölmesi10
- dinci geri zekalılar ile insanlığın mücadelesi17
- sokak hayvanları uyutulacak66
- kızlar kendi aralarında ne konuşuyor13
- online 28 yazar şu an ne yapıyor16
- neden yazarlık yapıyorsunuz15
- bir kadın nasıl susturulur27
- yaya geçidinde kendini yola atan alman11
- 24 mayıs 2024 panathinaikos fenerbahçe beko maçı16
- türk kızlarındaki zenci merakı15
- menzilcilerin gay gay hareketleri13
- namaz kılan kemalist fayda görür mü10
- bir kadına söylenebilecek en güzel iltifat20
- iremga'yı taşlamak17
- mert hakan yandaş20
- türkiye fakirse halk neden obez37
- dünya türkiye'nin neyini kıskanıyor27
- istanbul'a taşınmak isteyenler için tavsiyeler9
- lise eteğini saklayan hatun13
- karşı cinste çekici gelen özellikler14
- yazarların bugün içtiği sigara sayısı16
- putine bir savaş taktiği ver12
- ideal erkek boyunun 195 olması16
- ameliyatla erkek oldum soruları alayım19
- rüyada olduğunu fark etmek8
- zalbert kızsa kanıtlasın11
- hayırlı cumalar9
- türk kızları neden gülümsemiyor14
- biontech aşısı olan insan9
- kitap okumanın zararlı ve gereksiz olması9
- iran cumhurbaşkanının cennete girişi12
- geldi yine deli9
- sokak köpeklerini çin'e ihraç etmek12
- türk erkeklerindeki iğrenç detaylar15
- beşiktaş ın fenerbahçe yi geçmesi12
- 23 mayıs 2024 beşiktaş trabzonspor maçı25
- e f e8
- aydinoglu bombala21
- bir erkek nasıl rahatlar15
- kocaeli de asansöre sıçan adam8
- 6 ayda yazılımcı olmak10
- mecidiyeköy metrosunda intihar eden kız10
- 23 mayıs 2024 ali koç basın toplantısı11
- bik bik için diktiğim etek17
- insan olmaya ceyrek kala8
- türkiyedeki rusların gövde gösterisi yapması11
urfada basur hastalıgının sık gorulmesinin temel sebebi *
biberden , acı yemeklerden nefret etmeme rağmen , önüme üç öğün koyulsa hayır demeden afiyetle yiyeceğim süper köfte.
tavana yapışanı makbuldur, bu meretin.*
yerkan güzel olan,çıkarması zor olan urfaya özgü bişi,yedikten sonra tatlı yenirse çıkarması kolay olur...
bünyeye giriş, bünyeden çıkışı zor köfte.
günümüzde etsiz de (badem içiyle) üretilebilmekte olan yiyecek türüdür.istanbul'un bakırköy ilçesinde birçok mekan bu hizmeti vermektedir.
(bkz: komagene)
(bkz: komagene)
Malzemeleri ;
100 gr. çiğ köftelik et,
200 gr. çiğ köftelik bulgur,
5 diş sarımsak,
30 gr. kuru soğan,
150 gr. biber salçası,
50 gr. domates salçası,
1 çay kaşığı nane,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı yenibahar,
3 çay kaşığı pulbiber,
100 gr. yeşil soğan,
1 adet maydanoz. olan
Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katılır. Sarımsaklar iyice ezilerek ince doğranmış soğanla yoğurulur. Sonra çiğ köftelik et katılarak iyice yoğurulur. Soğan ve maydanoz ince ince doğranır hazırlanmış olan çiğ köftenin içine ilave edilir 3-5 dk. yoğurulur.
(şeklinde yapılan yöresel yiyecek)
100 gr. çiğ köftelik et,
200 gr. çiğ köftelik bulgur,
5 diş sarımsak,
30 gr. kuru soğan,
150 gr. biber salçası,
50 gr. domates salçası,
1 çay kaşığı nane,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı yenibahar,
3 çay kaşığı pulbiber,
100 gr. yeşil soğan,
1 adet maydanoz. olan
Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katılır. Sarımsaklar iyice ezilerek ince doğranmış soğanla yoğurulur. Sonra çiğ köftelik et katılarak iyice yoğurulur. Soğan ve maydanoz ince ince doğranır hazırlanmış olan çiğ köftenin içine ilave edilir 3-5 dk. yoğurulur.
(şeklinde yapılan yöresel yiyecek)
en az 10 dakika yogurulur.
(bkz: yazıldığı gibi okunmayan türkçe kelimeler)
"çi köfte" diye okunur genellikle.. bunun dilbilgisi kurallarıyla alakası yoktur. *
"çi köfte" diye okunur genellikle.. bunun dilbilgisi kurallarıyla alakası yoktur. *
köftenin pişirilmemiş olanına verilen ad
van da sadece ramazanda akla gelen yılın diğer onbir ayı sabırsızlıkla beklediğim meze.
(bkz: ramazan mezesi).
(bkz: ramazan mezesi).
yemesi zevkli cikarmasi zevksiz turk kofte. eminonu de cig kofteci ali ustadan yemenizi tavsiye ederim. (bkz: cig kofteci ali usta)
bulgurdan bir haber bir ülkede ikamet edenler için Türkiye ziyaretlerine kadar bir yerlerin şişmesine vesile olan köfte çeşididir.
bana bulgursuz tarifini verenin kırk yıl kölesi olurum. O durumdayım yani.
bana bulgursuz tarifini verenin kırk yıl kölesi olurum. O durumdayım yani.
bağırsak parazitlerine mükemmel bir yaşam koşulu sağlayan yakıcı ve yıkıcısı makbul öğün çeşidi...
makbul olanı; urfa veya malatya bulgurundan(ince dişli rengi biraz koyuca olan), 3 çeşit biber(bildiğin kırmızı pul biber, isot ve gavur acısı denen genelde ev yapımı olarak bulunan pul biber), 2 çeşit biber salçası(bir kısmı acı biberdeb yapılmış olan bir kısmıda biber reçeli denen tatlı kırmızı biberden yapılmış olan) gibi malzemelerden yapılır. kesinlikle su kullanılmamalıdır. yapımı sırasında eller belirli aralıklarla buz ile soğutulmalıdır.
bunlar genelde bilinene şeylerdir birde denemelerim sonucu şöyle bişeyler var;
-pul biberler ezilmiş domates ve bir miktar su ile boca edilip bulgura karıştırılınca
-köftenin içine çok ince doğranmış jalapeno biberi koyunca
-bolca nar ekşisinin yanında çok az da soya sosu konulunca
daha bir şahane olur
-acı yemekte zorlanan(tuvalet kısmında *) varsa içine bir miktar sıvı yağ konulur.
yanında ayran içmek tuvalet kısmında baya bir yardımcı olduğu söylenir. bünyesi hassaların yanında kola tüketmesi bir nevi işkenceymiş.
bunlar genelde bilinene şeylerdir birde denemelerim sonucu şöyle bişeyler var;
-pul biberler ezilmiş domates ve bir miktar su ile boca edilip bulgura karıştırılınca
-köftenin içine çok ince doğranmış jalapeno biberi koyunca
-bolca nar ekşisinin yanında çok az da soya sosu konulunca
daha bir şahane olur
-acı yemekte zorlanan(tuvalet kısmında *) varsa içine bir miktar sıvı yağ konulur.
yanında ayran içmek tuvalet kısmında baya bir yardımcı olduğu söylenir. bünyesi hassaların yanında kola tüketmesi bir nevi işkenceymiş.
efendim hikayeside soyledir. urfada ibrahim peygamber zamaninda bir ara yemek sikintisi cikinca insanlar bildircin dedigimiz kusu avlarlarmis. etlerini bir guzel yedikten sonra kemiklerini de isotla ezip onuda katik yaparlarmis. ole baslamis sonra kemikten bulgura donmus. cogkofte olmus..
kızıltoprak'taki gakkoş usta güzel yapar çiğköfteyi.
allahım beni mi sınıyorsun rüyamda görüyorum; sol frame'de görüyorum valla temiz yapan bir yer varsa gidicem. tamam.
lezız mı lezızdır ancak ıyı yapılmalıdır. hıjyen kosulları saglanmıssa 5 er 10 ar yenılılesıdır. ankara da yapılacak olan; ankara cigkofte yiyoruz zirvesi nin resmi yiyecegıdır. *
muhteşem yiyecek. yanında yağda yumurta, ekmek, yeşillik ve kola da olunca, başından kalkamayabilirsiniz. ayrıca bol acılı olması da cabası..
güncel Önemli Başlıklar