bugün
- imamoğlu soruşturması9
- tayyip erdoğanın emrini bekliyoruz17
- mega proje olarak para kuleleri27
- 22 mart 2025 üniversitelilere operasyon11
- anın görüntüsü12
- bağlı olduğunuz temel felsefe akımı18
- ekrem imamoğlu42
- borsa istanbul16
- sahurdayız uludağ sözlük22
- sözlük yazarlarının asla pişman olmayacağı şeyler16
- kadir mısıroğlu12
- gecenin şarkısı11
- teğmenler vs ümit özdağ vs imamoğlu13
- borsa istanbuldan bir günde zengin olmak10
- devletin bekaasi imamoğlu dur9
- güvenilir yazarlar16
- güvenilmez yazarlar9
- muhtemelen canabar joseph shomolo kuschca flörtü14
- inançtan bağımsız ahlak olur mu15
- sahura kalkan kemalist8
- simsiyah dışkı çıkarmak13
- chp'nin kapatılması10
- sözlüğün mizah seviyesinin yerlerde olması9
- sudenaz0714
- erdoğan'ın oyu artık yüzde 40 bile değil14
- v a m p i r o v16
- korkudan çelişkiye düşen troll8
- akpliyim soruları alayım11
- tayland a gitmek10
- devletimizin yanındayız20
- imamoğlu'na kreş açma soruşturması13
- sözlükte fakir varsa bana mesaj atabilir mi24
- claudia s cloud11
- ak partililerin ilginç savunması13
- herkesin abaza olduğu gerçeği11
- aykolik'i üzen karşısında beni bulur16
- insan kaç kez aşık olabilir sorunsalı18
- atatürk'ü sevmeyenlerin oy verdiği partiler11
- sözlük yazarlarının milkshakeleri10
- 128 milyar dolara inan 560 milyar liraya inanma16
- küs olan yazarları öpüştürüp barıştırmak15
- 1 panama balboasının 38tl olması11
- ismail saymaz10
- sözlüğümüze yeni yeni aktrollerin gelmesi20
- ebusuud efendi9
- kemal kılıçdaroğlu14
- bütün muhaliflerin suçlu olması18
- sokağa çıkarsanız not edilirsiniz11
- biz cumhuriyeti savunuyoruz10
- kıymalı börek vs peynirli börek vs patatesli börek13
bagırsak dolması.dolma içi hazırlanır tencerede pişirilir sonra da gormemisler gibi yenir.
mumbarın adanadaki ismi
(bkz: insanı aç bırakan yemekler)
akdeniz yöresi çıkışlı, hayvan bağırsağının (koyun,keçi vb.), pirinçle doldurulması ile hazırlanan yemek.
bu yapılırken acık kısımlar iple dikilir ki patlamasın pirincler pisme esnasında. iste ben o ipleri de yemisim bugun.
(bkz: bunu yiyen insan olamaz)
kokoreç ve midye gibi leziz bir yiyecek.
(bkz: olsa da yesek)
(bkz: olsa da yesek)
genelde kurban bayrami ertesinde anneannemin yaptigi leziz ve zahmetli yemek. diger zamanlarda kasap tanidiginiz yoksa genelde bagirsaga ulasmak cok kolay degildir. yapilisinda bagirsagin (kücük büyük hayvan farketmez ama kücükbaslar daha lezzetli) temizlenmesi cok onemlidir. 4-5 defa ici disi iyice yikanan bagirsak daha sonra pirinc kiyma sogan sarimsak maydanoz cesitli baharatlarla hazirlanan icle doldurulur, epeyce bir süre kisik ateste düdüklü tencerede kaynatilir ve afiyetle yenir. yerken akliniza fallik objeler gelebilir yada o pirinclerin yerinde az evvel neler dolastigi hic dert etmeyin yemenize bakin. hijyen konusuna gelince midye dolma, kokorec orda burda yenen donerler kofteler ne kadar sagliksizsa mumbarda o kadar sagliksizdir yani güvenle yiyebilirsiniz.
dogrusu bumbar olan ama mumbarda denilen kalinbarsak.
müslüm gürses 'in favori yemeği.
şekil itibariyle çük dolması da denir.
yapanı da yiyeni de kınadığım yemektir.
pirincin mundar edildiği yemek.
şırdan'ın kardeşidir.
mumbar olarak da anılan , genellikle güneydoğu anadoluda bumbar olarak tabir edilen bir yemektir.Koç'un s.kinden yapılır.Tariflerde koyunun kalın bağırsağından yapıldığı yazılmaktadır.bunu gerçek anlamında ve lezzetiyle yapabilen ustaları pek azdır.*
http://www.bigglook.com/b...mekleri/bumbardolmasi.asp
http://www.bigglook.com/b...mekleri/bumbardolmasi.asp
sıcak yenen bir yemektir. soğuk yenirse yağları ağızda donar.
kısacası bağırsak dolmasıdır.kibarlaştırmanın alemi yoktur.
kalin bagirsak. bulgurla doldurulmus olanin yerini hic bir sey tutamaz.
(bkz: şırdan)
bölgeye göre ismi değişen yemektir.
adanaya özgü bir lezzet . şekli biraz tuhaftır ama yemesi on numara keyiflidir .
iskoç mutfağında muadili haggisdir.
adanada özellikle akşamları her köşe başında neredeyse satılan görünüşü hoş olmasada güzel bir tadtır.
makbul olanı kalın olanı değildir. adana'da yenilmesinin farz olduğunu anlatmaya kalkmayacağım bile. dışarda gördüğüm bir hatadan vahsedeyim, sucuk gibi kalın yapıyorlar. ulan makbul olanı ince olanıdır! işi ustasından öğrenin lan!*
(bkz: adanalıyık gardaş)
(bkz: bilirik)
(bkz: adanalıyık gardaş)
(bkz: bilirik)
(bkz: bumbar)
ne bekliyorsun?
uludağ sözlük, bilgiyi zaman ve mekan ayırt etmeden, bilenden bilmek isteyene taşıyan tatlı ve ekşi bir zaman makinasıdır.üye ol
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar