brokoli çorbası

sadece çok vitaminli diye değil, tadı da güzel diye yapılan bu çorbanın tarifini üşenmeden vericem evet, panik yok, işte malzemeler, çok kolay;

miktar önemli değil brokoli olsun da, ha mümkünse pazardan alın, daha taze oluyor.
2 kaşık un,
2 bardak süt,
2 kaşık tereyağı, (bu üç element ile beşamel sos yapılıyor) *
1 soğan,
1 tablet et suyu. *
tuz, karabiber.

yapılışı,

1- brokolileri bir tencereye alın, üzerine su doldurun ve ocağa koyun, haşlansın.
2- haşlandığını anlayınca, * altını kapatıp, etsuyu tabletini içine atın. robotu içine sokup püreden hallice kıvama getirin.
3- bir kapta soğanı kavurun, içine unu ilave edip, bunu biraz kavurun. unun çiğ kokmasını istemezsiniz.
4- işte en önemli an. "beşamel sos yapamıyorum lan ben" diyenler için ayrıntılı olarak anlatıyorum, sütü yavaş yavaş ilave edeceksiniz. biraz süt biraz bilek gücü yani sütü ilave ettikçe karıştırın topak olmasın.
ayrıca topak nedir? demeyin. üstüme gelmeyin bağrırım, prof. * değilim ki lan ben!
5- tuzunu karabiberini atın ve koyulaşana kadar karıştırın bu karışımı.
6- ve mutlu son, soğanlı beşamel sosu, brokolinin bünyesine verin gitsin.
7- arzu edenler, bu ölümsüz anı, kaşar peyniri ile süsleyebilirler.