kereviz

kökü oldukça lezzetli. sapını, yaprağını bilmem. kökün rendelerken çıkan kokusu da gayet hoş. yıllardır "bahçelerde kereviz biz kereviz yemeyiz" diye diye bir milleti kerevizden soğutmuşlar.
ben de almanya'da alıştım. bağımlısı oldum. üç farklı şekilde denedim. hepsi de harika.
birincisi yemeği.. kök kerevizi küp halinde kesip salça, havuç, pırasa, patates ve maydanoz ile birlikte pişirip yiyoruz.
ikincisi salata. kök kerevizi rendeleyip sarmısaklı yoğurt, rende havuç, zeytinyağı, limon ve pul biberle tüketiyoruz. enfes. bir de normal salataya rendeleyebiliyoruz. o da güzel.
son olarak kızartması. kök kerevizi elma dilimi kesip kızartıyoruz. güzel güzel. yiyin gençler! (kızartma üzerinde çalışmalarım sürecek, ama ilk izlenim olumlu.)