bugün

geleceği gören bir orta doğu çeşnisidir...
Çok severim, kışın pekmezle karıştırılarak iyi gider. Ayrıca kabak tatlısının üzerinede dökülebilir.
Kabak tatlısı ile mükemmel gitmektedir.
simide ve pideye yakışan bir lezzet.
sadece kabak tatlısının üzerine yakışan şey.
Yine bilmem kaç kilo alcam. Çünkü ben hariç herkes yiyo.
Antioksidan ve bağışıklık sistemi güçlendirici etkileri tespit edilmiş.
içeriği çoğunlukla yağdan oluşan susam posası.
balkabağı tatlısı üzerine serpiştirilmesi tavsiye edilir.
yağdan korkmayın efendim. tahini falan kaşık kaşık yiyin. 100 gram (650 kalori) 100gr= 62 gram yağ var. 23 gram protein vardır enerji verir. her gün 50 gram rahat yiyorum 1 ayda 2 kilo verdim.
susam yağıdır.

pekmezle karıştırıp yemek sonrası iyi gider.
Yalnızca pekmezle değil kabak tatlısıyla da yenir. Bunların yanında reçelle de gider. Ben ayva reçeline döktüm gitti. Zaten ayva reçeli de hemen hemen kabak tatlısı gibi bir şey.

Edit: incir de bandırılır tahine.
Bir susam eldesi olduğunu çok sonradan öğrendiğim besin.
Pekmez ile beraber harikadır. Yoksa pekmez bal da aynı Mükemmeliyeti verir.
aç kalsam, bu dünyada yiyecek olarak kalan en son şey olsa bile asla yemeyeceğim, iğrenç ötesi besinimsi madde.
pekmezsiz halini kahvaltıda tüketmek bağımlılık yapar diyetteyken acı çektirir, pekmezli hali ise özellikle balık yedikten sonra tatlı niyetine tüketilir.
pekmezle birlikte voltranı oluşturmaktadır. hele ki kabak tatlısının üzerine koyulduğunda cennetteymiş hissi vermektedir.
insana güç veren hatta pekmezden daha cok ... güzüveren madde. Ateş , su , hava , tahin.
tek başına yenildiğinde bi boka benzemeyen alet. pekmezle iyi gider. balla yiyeni de duydum.
pekmez olmadan tüketmeye kalktığında Afrikalı açlar gibi su diye dilenmektir tahin.
yiyemediğim ender şeylerden.
ister iki kalıp kekin içinde bi tatlı kaşığı olsun, ister pekmezle karışıp bir olsun. içine tahin girmiş her şey kendini belli ediyor.
gecenin bir vaktinde besin değerlerinin görülmesiyle insanı şaşırtabilecek güzide şey. tahin yenilerek süpermen olunabilir.
susamdan elde edilen, marketlerde satılan haliyle tadı pek de hoş değildir. ancak bizim eve zaman zaman konya'dan gelip 5 kiloluk tenekesi pekmez ve balla karıştırılmasına rağmen 2 hafta sağ çıkamayan enfes gıdadır. sanırım konya'dan gelen çifte kavrulmuştu annemden duyduğum kadarıyla.
tek başına acıdır. pekmezle denemek gerekir:

(bkz: tahin ile pekmez)
pekmez tahinle alakalı mehmet şahin adlı 1907 ünifeb camiasından bir gence yapılmış güzel bir besteyi getirir akla.
helvasıda güzel olan besin maddesi.