mercimek çorbası

çorbaların şahı, muhteşem çorba.

işin püf noktası mercimek, soğan, patates, domates, havuç bir arada haşlandıktan sonra blender dan geçirilmesidir. 1 kaşık kadar un, azıcık salça kavrulup, terbiye niyetine eklenip, üzerine de limon sıkıldığında yeme de yanında yat dedirten çorba.*

yeşili * * * ve kırmızısı *bulunabilen bi' içim çorba. *

yeşiline hastayımdır..

askeriye menülerinin default yemeği.

yurtdısında yasayanlar icin turkiye' yi hatırlatabilecek yapımı basit guzel bir kıs corbasıdır. soyle yapılıyor;

1 su bardagı kırmızı mercimek cok iyi bir sekilde * yıkanır. tencereye 4 su bardagı su konulur, üstune yıkanan mercimekler eklenir. 1 adet sogan ay seklide dogranarak tencereye ilave edilir. 1 patates alınır, kup kup dogranarak o da tencereye katılır, son olarak 1 adet havuc ince ince dilimlenip karısıma eklenir. tencerenin kapagı kapatılmadan orta ateste malzemeler pisene kadar yaklasık 40 dakika kaynatılır. daha sonra atesten alınır, blender ile ezilir. eger evde blender yoksa kevgirde bu isi gorecektir.

minik bir tavaya damak tadınıza gore yag konulur, tereyag sevenler icin 1 corba kasıgı, zeytinyagı sevenler icin 2 corba kasıgı yag kafidir. renkli bir corba istiyorsanız karısıma bir tatlı kasıgı kırmızı biber ilave edebilirsiniz. daha sonra bu yag karısımına 1 yemek kasıgı un ekleyip, pembelesinceye kadar yuksek ateste kızdırın. sonra da yagı corbaya katın, tuzu da ekleyin, tekrar ocaga koyup 15 dakika kısık ateste demlendirin. iste bu kadar.

afiyetle, ozlemsiz.

BÖYLE YAĞMURLU HAVALARDA ÇOK iYi GiDEN SABAH ÇORBASI. *

corba padisahidir.

bandıra bandıra yerseniz tadı dahada uzun damakta kalır.

(bkz: #2309788)

limon ve beyaz peynir ile çok güzel uyum sağlayan çorba.

olsa da yesek çorbası. tat ya da tamek bir de bunu meyve suyu karton paketinde çıkartmış. ısıtmak gerekiyormuş ama.

açlığın alametlerinden tabi böyle başlıklar.

çorbaların mercedes'idir.

çok leziz bir çorbadır.

bol limonlusu makbuldür.

evde yapılmış ise tadından yenmez, yoğun kıvamını hiçbir yer de bulamazsınız, iyi ki varsın anne dediğinz anlardan biridir...

günün 8 öğünü bıkmadan içebileceğim iftar çorbası.

çorbaların kabadayısı. domates çorbası manitasıdır.. tarhanayı döver, ağzına s.çar. kankası kellepaça ile takılır.

üzerine karabiber serpilmesi gereken çorba.

ramazanın ilk günü nedeniyle açılış yapacağımız çorbadır.*

bazı arkadaslarımın "ya o corba bana kusmuk gibi gözüküyor" dediği çorbadır. burdan o arkadası eshefle kınar, nimete öyle denir mi nan demekteyim.

lokantada yapılanı mümkünse asla yenmemelidir.

şöyle ki çorbaya tat vermek için hijyenik olmayan kemik parçaları hijyenik olmayan bir tenekeye* yarısına kadar suyla doldurulup bir gece öncesinden sönmeye yüz tutmuş odun fırınına bırakılır. sabahleyin o tenekenin içindeki kemik suyu tat versin diye çorbaya katılır. pisliktir.

malzemeler:
yarım paket mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 bardak sıvıyağ
küp küp kesilmiş 1 tabak dolusu bayat ekmek
yeteri kadar tuz

tarifi:
Bütün malzeme büyükçe bir tencereye atılır üzerine tencerenin iki parmak altına gelecek şekilde su doldurulur. bu malzeme 45 dakika kadar kaynatılır. bir süre ılınması beklendikten sonra tencerenin içine bir mikser tutularak malzeme çekilir. diğer tarafta kızdırılmış yağa küp küp kesilmiş ekmekler atılır. çorba sıcak sıcak servis edilirken, kızarmış ekmekler de üzerine garnitür olarak konulur.
düdüklü tencere içinde yapıldığında içerisindeki malzemelerin daha güzel piştiği çorbasır.

http://www.yemektarifleri.org

iyi yapılırsa tadından yenmeyen çorbadır. yan etkisi ise çok fena gaz yapmasıdır. *

ibrani mitolojisi'ne göre yakub'un (a.s.) kardeşi esav'dan ilk oğulluk hakkını almasının bedeli. şöyle ki: rivayete göre hz. ishak'ın (hz. ishak, hz. ibrahim'in oğlu olup hz. ismail'in üvey kardeşidir. ismail(a.s.) arapların, ishak (a.s.) ibranilerin atasıdır) ikiz olan oğullarından ilk doğanı esav, ikinci doğanı yakub (a.s.) dır. yakub (a.s.) doğarken esav'ın topuğunu tutar vaziyetteydi. o yüzden yakub "topuğu tutan" anlamındadır. hz. yakub'un lakabı israildir. onun soyuna ben-i israil dendi. hz. ishak'ın oğulları arasında ilk oğulluk hakkı esav'ın dı. esav avcılıkla uğraşırdı. günün birinde avdan eli boş dönmüş ve karnı aç olarak kardeşi yakub'a gidip yiyecek istemiştir. yakub ise ancak ilk oğulluk hakkını kendisine devretmesi halinde esav'a yiyecek vereceğini söyler. esav ise "karnım açken naapayım ilk oğulluk hakkını" diyerek kardeşine bir tas mercimek çorbası karşılığında ilk oğulluk hakkını verir.işte mercimek çorbasının ibrani mitolojisi'nde ki bahis mevzuu budur. bu yazdıklarım da gereksiz bilgiler ansiklopedisi "mercimek çorbası" maddesinde yazılabilir.