bugün

daha etkin osurmaya dinamizm kazandıran önemli faktör.
Üzerine limon, yanında marul ya da kıvırcık olsun.
tadı kötü değil ama sanki yok. ilk defa yiyecekler için tavsiye, limonu bol sıkın.
Severim lakin Bir porsiyondan sonra bayıyor.

Ayrıca kalan fazlası ertesi gün çok cazip gelmiyor kısır olsa yenir mesela kısır kadar alfa değildir benim için.
sıkanın eli temizse yenilebilecek bir köfte.
Şu saatte canım çekti, yazık.
Köftamiri.
bence çiğ köfteden daha güzel birşey sadece az yapılması lazım ertesi güne kalmamalı !
Sevmediğim bir yiyecek. Yemediğimi öğrenenler de şaşırıyorlar aa nasıl olur falan diye. Bunda şaşıracak ne var arkadaş herkes sevmek zorunda mı?
demli ve şekerli cay esliginde yag gibi gidiyor mubarek.
Altın günlerinin, vazgeçilmezi.
Nedense hiç bulaşmamıştım birden canım çekip yaptım ilk defa geçenlerde ve yapımı da çok kolay bir köfte olduğunu yeni farkettim. Ayrıca yine canım çekti. Bu nedir ama ayıptır.
Resmen kainatın bir mucizesi gibi.
Her daim olsada yesek dedirten yiyecek lerden biri.
Olsa da yesek şurada. Yanına cam gibi ayran...
allahın belası bir bağımlılığa sebep olan yiyecek. gece gece nerden bulacağım şimdi.
Annemin her şehir dışından gelişimde benim için yaptığı efso köfte. Olsa da yesem daha doğrusu bir an önce annemin yanına gitsem köfte bahane.
kısır veya ciğköfte ile akraba ama kesinlikle ikisinden de daha lezzetli.
Maydanoz olmasa daha super olacak yiyecektir.

Onlarca yiyebilirim.
ölürüm !
yanına kırmızı lahana salatası da olursa çoklu orgazm yaşıyorum resmen.
lezzet olarak etle yapılan köfteyle yarışabilecek köfte çeşidi. yanında biraz da limon ve yeşillik oldu mu, offf. neden böyle başlıklar açıp canımızı çektiriyorsunuz ki?? ben bi mutfağa gidip bakayım ne var ne yok.
mercimek köftesini o kadar çok seviyorum ki yaşadığım semtte hangi komşumuz yaparsa yapsın bir tabakta bana getirir. gerçekten sanat eseri.
inceliğini bilen aydınlatsın, zira hepimizin biraz mercimek köftesine ihtiyacı var.
etli çiköfteyle fena kapışır dediğim lezzetli meze/yemek. soğanı bol olacak ayrıca. elini korkak alıştırmayacaksın aga!!
çok güzel yapıyorum ve olay el lezzetinde arkadaşlar üzgünüm.

Şaka şaka. Bence ana malzemenin pişme ölçüsü önemli. sulu kalırsa dönüşü zor, diri olursa da aynı şekilde hoş olmaz.

1 bardak mercimek, 1,5 bardak kısırlık bulgur ve 3 bardak su kullanılıyor benim kullandığım tarifte. ama mercimeği haşlarken kapağını açma şekline göre bile su miktarı değişebilir, bulguru koymadan önce bi göz kararı kontrol etmek lazım.