bugün

patlıcanlı bir yemek.
sarımsaklısı daha bir güzeldir.
Çok severim ah olsada yesek. Yapın biriniz ya sevabına.
güzel yapabildiğini iddia eden birisi varsa,

karşılığında son kalan böbreğimi de vermeye hazır olduğum yemektir.
Muazzam bir sekilde yaptigim yemektir. Hele ki bahce domatesi de cikmisken, dadından yenmez.
çok güzel yaparım. yanına bir de cacık yaparım ki "bu ne layn" dersiniz. bunu yapayım lan bir ara. *
çok güzel yaparım. yanına bir de cacık yaparım ki "bu ne layn" dersiniz. bunu yapayım lan bir ara. *
annem gibi yapanın henüz yaratılmadığı yemek.
olsa da, yesek. *
Kış aylarında kıymalı yazın Peynirli yaptığım musakka dan sonra en Sevdiğim Patlıcan yemeğidir kendisi.
enfes yaptığım ve yemesini de çok sevdiğim yemek. bol kıymalı ve yağlı olursa yoğurtla saniyede mideye indirilir.
sıcak servis edilir, imambayıldı ile arasındaki farklardan biri de budur.
Yanında mutlaka yoğurt olmalı.
Dunyanin sekizinci harikasi.
eski köpeğimin en sevdiği yemeklerden biriydi.patlıcan yemeklerini çok severdi..patlıcan..evet patlıcan.
En sevdiğim yemek listeme 3. Sıradan giriş yapan yemek.
güzel yemektir. uzun zamandır yemedim. şöyle güzelce yapan yok ki yiyelim. hep hazır hep hazır nereye kadar.
Cacıkla muhteşem gider.
karı yarık okudum sözlük , ee boru değil 28 yıldır bakir ve yalnızım.*
Patlican ve kiymanin muhtesem birleşimi.
görsel
Daha güzeli var.
Patlıcanları soyun, çizik atın ve 1 saat tuzlu suda bekletin hem acısı çıksın hem de yağ çekmesin.
Sonra onları sıkıp kurulayıp tavaya koydugunuz az yağda çevire çevire kızartın.

Kızarmıs patlıcanları tepsiye alıp yemek kaşığıyla ezerek ve kenara iterek genişletmek suretiyle ortasını açın ve harcı koyun. Harç nasıl yapılıyor anlatmayacağım o kolay ama püf noktası şu ki bir diş sarımsağı alın ikiye bölün ve karnıyarıgın iki ucuna gömün, fırına o şekilde atın enfes oluyor.
Bide tepsinin dibine çok azıcık su koyarsanız karnıyarıklarınız kurumaz.

Ama siz yine de çok yapmak için çabalamayın, annenize danışın.
görsel

Bizim evde sürekli iki çeşit yapılandır. Babaannem kıyma yemediğinden bir de tavuklusu yapılır. Bu belki tarife aykırıdır ama onun da tadı güzeldir. Kisini de dene tarafını seç.
(bkz: catlakmargrit bey ne yapıyosunuz)
Acıktık lan allahsız.