bugün

şehriye çorbası

yarım fincan zeytinyağı tencerede iylce kızdırılır ve 1 su bardağı arpa şehriye eklenir ve 5 dakika boyunca kısık ateşte kavrulur. 1 yemek kaşığı biber salçası varsa 1 yemek kaşığı domates salçası kavrulmuş şehriyelerin üzerine eklenir ve 1 diş sarımsak dövülerek iyice karıştırılır.
6 bardak kaynar su eklenir kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatılan çorbanızın altını kapatıp yarım çay kaşığı nane katarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.