bugün

bulgur

türk insanının vazgeçilmez gıdalarından biri. bir diğeri için; (bkz: kokereç)

aslı buğday olup, buğdayın kaynatılıp, güneşte kurutulup daha sonra kırılmasıyla elde edilir.
(bkz: bulgur pilavi)
(bkz: çiğköfte)