özsüt

ilk dükkanları izmir kemeraltında şu an kemer plaza karşısına ve tarihi kemeraltı börekçisinin sırasına denk gelir. o 3 metrekarelik dükkandan çıkarak marka olmuşlardır. ama orada yediğim kazandibilerin tadı oradaki dükkanda kalmıştır.

Bir avuç pastanın insanı doyurduğu yerdir özsüt.

su börekleri çok leziz olan pastane. tatlılarıda enfes. sayesinde aşuresiz kalmadık bu sene.

pastasılarının çoğu güzel olan pastane. çikolatalı trio'su ayrı güzel olan yer.

tatlıya tatlı bir giriş yapıp tatlı tatlı çıktığınız tatlıcı.

"Özsüt'ün Aynası" isimli pastasıyla beni benden alan işletme. Çok güzel ama biraz pahalı pastaları vardır.

(bkz: of of offf)

çilekli antepfıstıklı pastası beni benden alan pastaneler zinciri. Allahım o nasıl güzel bir tattır öyle. (bkz: olsada yesek)

yeni çıkardığı yoğurdu müthiş olan yer.

tüketin tükettirin.

Kazığının uzunluğunun ölçülemediği mekanlardan biri olup oldukça fazla şubesi olan cafedir...

fransa'daki bir pasta yarışmasında birincilik almış olan "özsüt'ün aynası" isimli pastanın yaratıcısı firmadır.

başında veya sonunda 'öz' olan yerlerden uzak durmak gerekir.

lan bunlara bir haller oldu. 1 - 2 sene evveline kadar benim gibi fakirlerin bile ara sıra uğrak yeri olan bu işletmenin artık kapısını önünden geçmeye korkuyorum. özellikle beyoğlu' nda bir arkadaş gurubuyla oturacak bir yerler aranıyorsa ve hadi özsüt' e gidelim diye bir teklif gelmişse hemen "ya orası çok kalabalıktır hacı, kıç kıça oturtuyolar, gelin cafe bi melek' e gidelim." deyip anında manevra yapıyorum.

arkadaş ben böyle bir mekana gittiğim zaman karadenizlilikten mütevellit olacak ki 4 - 5 bardak çay içmeden yapamam. olmuyor işte, arkadaşlar birer yudum almışken ben ince bellinin dibini görüyorum. suç mu?! ağzım teneke ile kaplı benim. ee özsüt sen bir bardak çayı yapmışın 3,5 tl. bir bardak sudan 1,5 tl istiyosun. ayıp ayıp!

gün sonunda bir hesap geliyor sanki kuzu çevirme yedim amk. asırlar önce atalarımız "hancı; bana et, şarap ve kadın getir" dediklerinde dahi böyle hesap ödemiyolardır. bir bardak çay 3,5 tl ne demek lan! bunun en iyisinin kilosu zaten 11 tl. bu fiyat politikanı göz den geçir özsüt. yoksa alıcam 2 büyük çaydanlık tam karşında 50 kuruştan çay satıcam.

yoğurdu mükemmel olan sütçü müdür tatlıcı mıdır herneyse markası.

espresso yapma özürlüsü, tatlıları güzel olan kafe-pastane zinciri.

Kaliteli, pahalı ama parasının hakkını veren işletmedir. dükkanlarda oturup çay kahve içmek delilik olsa da ürünleri özellikle kutlamalarda tercih edilebilir.

siz siz olun metrocity şubesinin önünden bile geçmeyin. ürünleri bayat servis ediyorlar üstelik bunu belirttiğinizde kabul etmiyorlar! müşteri memnuniyeti sıfır.

hızla geriliyen markadır.

2000 li yıllardaki hızlı yükselişi. son 3-4 yıldır ciddi bir düşüşe kendini bırakmıştır.

bir çok bayisi el değiştirmiş. bu el değiştirmelerde donuna kadar cironu bize vereceksin ama kira ve personel maaşlarına
karışmayız politikasının etkileride vardır.

içeri girip "kerhane tatlısı var mı?" diye sorulduktan sonra ;

+beyfendi o tatlıdan satmıyoruz biz, yalnızca sütlü tatlı ve yaş pastamız var.
-ya yuvarlak halka olanlardan alıp gidicem 1 tane.
+yok beyfendi, müdürü çağırayım mı?
-müdür kerhaneci mi niye çağırıyon?

akabinde kasadaki güzel hanım bıyık altından gülüp siktir etmiştir beni.

taksim şubesinde alev isminde güzel mi güzel bir hanım kızımızın çalıştığı, eskilerin deyimiyle pastanedir.

her ilde aynı konseptte karşımıza çıkan firma. bursa da nasılsa ıspartada da öyledir. bir de ister istemez aklıma geliyorsun sen.

frambuazlı cheesecake'i denenesi tatlıcı.

efendim bu adamlar yoğurt çıkarmışlar. istanbul da avrupa yakasında ikamet ediyorsanız ve metro kullanıyorsanız muhakkak gözünüze çarpmıştır.

"yok milletin nerede o eski yoğurtlar feryadını duyduk sizin için ürettik" "kaşıklamaya doyamayacaksınız" "bunu yiyen adam zevkten kör oldu" gibi iddialı afişlerine dayanamadım 1.5 kiloluk olanından aldım. mecbur 1.5 kilo aldım daha azı yok çünkü. 5.5 lirayı da bayıldım tabii.

neyse onu dicem: diğer yoğurtlardan hiçbir farkı yok. reklamlara bakıp bakıp da canınız çekmesin boşuna. kıyamam. ben yandım sizler yanmayın.

vasat bir yoğurdu piyasaya sürmüş ancak reklamını sağlam yapmış pastacı. hakkını yemeyelim şimdi: aynası efsanedir.

adı özsüt olupta, soğuk süt istediğinizde; yarım kupa kaynar sütün içine 2 buz atıp, evet tekrar söylüyorum; soğuk süt istediğinizde kaynar süte iki buz atıp; dalga geçer gibi:

"buyrun soğuk sütünüz."

diyen bir ne idüğü belirsiz cafe.

ulan soğuk süt lan altı üstü, gereken şey bir buzdolabı sadece, bunu yapamayacak; üstünede dalga geçer gibi kaynar sütü getirip; "bu soğuk değil" dediğinizde de;

"üzgünüz efem, buzdolabında saklamıyoruz sütleri"

gibi sikindirik bir cevap vermeleride cabası.

tez zamanda adındaki "süt" ibaresini çıkartmasını rica ediyorum kendilerinden.

yok limotanası iyiymiş, yok pastaları süpermiş, tatlısı übermiş falan filan geç bunları; sütü soğutabilmekten aciz biryerden bahsediyoruz.

(bkz: akıl fikir)

bizim burdaki madonun yanında iş yapamamaktan kapanıcak yakında...