bugün

havucu uzun dilimler halinde kesip kızartınca ve üzerine mayonezli/sarımsaklı yoğurtlu sos yapınca güzel oluyor. bir de böyle deneyin.
Kabuklarıyla mı kızartmak gerekir?
(bkz: pişmiş havuç/#47073330) havucun kabuğu yok zaten. iyice yıkamak yeterli. boyuna ince ince dilimleyin. jülyen kesimin geniş şekli ile dilimleyin.
Kibrit şeklinde dilimli havuç ve kuzu etli pilav da efsane oluyor.
Dünyadan koşarak uzaklaşma isteği uyandıran hede.
Havuclari uzun kesin, önce cirpilmis yumurta ve en son çıtır pane harcına batırın. Fırına verin. Ya da kızartın. Çıktıktan sonra dereotlu sarımsaklı yoğurtla gömün.

Aynısını uzunlamasına kestiğiniz ve incelediğimiz patlican için de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

iyi geceler...

Evet
rendeleyin ve zeytinyağında kavurun.
ister sade, ister limonlu, ister yoğurtlu.. miss