bugün
- üstteki yazar hakkında fikrini söyle8
- arkadaşlar sizce bu bana yakışır mı9
- allah'ın bizi yobazlarla imtihan ettiği gerçeği14
- saraca silsüpüroğlu14
- tatvan belediyesinde rte'nin resminin indirilmesi36
- mustafa kemal atatürk8
- en ilginç bilgiler14
- aktroll yazarları donuzlayıp umursamamak11
- herkesle iyi geçinmek12
- islam8
- küresel ıkınmanın yahudi olması gerçeği10
- savaştaki ülkelerden daha fazla enflasyon olması15
- haysenin1211
- jose mourinho18
- amerikan film klişeleri9
- gideon reid morgan jj25
- bizi tanrı değil bilim kurtaracak9
- namaz kılmayan türk değildir17
- esma bint mervan15
- fenerbahçe12
- atatürk'ün yabancılarla evliliği desteklememesi11
- anın görüntüsü15
- meral akşener13
- aziz yıldırım ve ali koç'un canlı yayına çıkması43
- dursun özbek'in aziz yıldırım'a verdiği ayar9
- erkek sünnetine 18 yaş sınırı getirilmesi23
- maca sekiz8
- erkek erkeği siker mi15
- yazarların bira içme rekorları13
- bik bik'in gece kapısına gidip serenat yapmak14
- tezgahtarlık yapan doktora mezunu27
- türkiye de ku klux klan benzeri yapılanmalar8
- aziz yıldırım12
- bir hafızın ateiste karşı müthiş açıklamaları9
- 9 haziran 2024 fenerbahçe başkan seçimi11
- kürt milliyetçiliğinin çok komik olması16
- irem derici'nin erkek sevdası12
- akp nin iktidardan düştüğü gün13
- sözlükten hatun kaldırmak8
- ankarayı sel aldı21
- iskilipli atıf hoca8
- ali koç ve aziz yıldırım başkanlık seçimi8
- giden gider9
- kemalist rejimin astığı hocalar8
- vallahi de kemal'in düşmanıyım10
- dünyanın en güzel kızıyla karşılaşmak10
- kıza iğne batıran türbanlı14
- kendini bir görsel ile anlat22
- uludağ sözlük köpek avlama timi18
- hafta içi avm kafelerinde oturan menopoz karılar13
kıymaların çok küçük hamurlara sarıldığı mantı. pişirildikten sonra salça sosuyla karıştırılır ve sulu yemek gibi olur. sosun üstüne sadece bir-iki kaşık yoğurt dökülür. ters gibi gelir ama lezzetlidir.
özelliği, mantıların çok küçük hazırlanmasıdır. o kadar küçük olmalıdırki, piştikten sonra bir yemek kaşığına ortalama 30 tanesi sığabilmelidir.
MALZEMELER
1/2 kg un
2 adet yumurta
tuz
iç malzemesi :
250 gr kıyma
1 adet soğan
tuz
biber
HAZIRLANIŞI
Yarım kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. iki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
Bu parçalara zeytin tanesi büyüklüğünde kıyma koyun, şekil verip, hamur parçalarını çok küçük olacak şekilde büzün. Hazırladığınız mantıyı bir tencerede, tuz katılmış kaynar suda bir taşım pişirip soğuk su ilave edin ve süzün. Üzerine salçalı sos ve sarmısaklı yoğurt ilave edip, servis yapın.
kaynak:
http://www.yemektarifleri...yseri_mantisi_tarifi.html
1/2 kg un
2 adet yumurta
tuz
iç malzemesi :
250 gr kıyma
1 adet soğan
tuz
biber
HAZIRLANIŞI
Yarım kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. iki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
Bu parçalara zeytin tanesi büyüklüğünde kıyma koyun, şekil verip, hamur parçalarını çok küçük olacak şekilde büzün. Hazırladığınız mantıyı bir tencerede, tuz katılmış kaynar suda bir taşım pişirip soğuk su ilave edin ve süzün. Üzerine salçalı sos ve sarmısaklı yoğurt ilave edip, servis yapın.
kaynak:
http://www.yemektarifleri...yseri_mantisi_tarifi.html
bir kaşığa kırk adet sığan yemek.
gelin seçme aparatı. zira bir kaşığa kırk mantı sığdırabilen gelin adayını "istemezük" demek suretiyle geri çeviren aileye rastlanmamıştır.
en buyuk rakibi ardahan mantısıdır. *
içinde kıyma değil, kıyma kokusunun olduğu mantıdır. o kadar küçük olmasının sebebi de budur !
(bkz: kayserili)
(bkz: sineğin yağını dokuz tavadan sızdırmak)
(bkz: kayserili)
(bkz: sineğin yağını dokuz tavadan sızdırmak)
kayseri de Ananın yeri'nde yenmesi şiddetle tavsiye edilir.
En iyisi ev yapımı olandır. Dışardan gelen müşterilere eşe dosta yedirilecekse ev yapımı olmasına dikkat edilmelidir. Mazallah hamur yedirmeyin müşterilere.
(Edit: Kaşıkla ismindeki bir mekanda başa gelen durumdur. Allahtan müşteri tosuncuk olduğundan hamurları löp löp yuttu. Biz yiyemedik gerçi)
(Edit: Kaşıkla ismindeki bir mekanda başa gelen durumdur. Allahtan müşteri tosuncuk olduğundan hamurları löp löp yuttu. Biz yiyemedik gerçi)
dişin kavuğunu bile dolduramayan ufacık kıyma konulan lezzetsiz mantıdır. ya da sadece hamurdur.
üstüne cızz diye dökülen misss gibi tereyağıyla birlikte tadına doyum olmayan harkulade yiyecek. yapabilen kızlar varsa bi mesaj uzaklığındayım.
(bkz: evlendirme dairesi olarak sözlük)
(bkz: evlendirme dairesi olarak sözlük)
bugünkü iftar menüsüdür.
annemin yaptığı mantı yanında bir hiçtir.
küçücük kapatılmış o güzelim mantıların üzerine sos dökerek rezil etme usulü ile hazırlanan mantıdır. kardeşim mantı fırınlanmaz, üzerine sos dökülmez. bunlar hamurun lezzetini azaltır.
mantı eski bir türk yemeğidir. kuman türkleri bunu biraz daha büyük olarak kapatırlar. kapatma biçimi biraz daha farklıdır. pişerken bu hamurun içine su dolmasını da sağlar ki bu daha bir lezzet katar mantıya. bu mantıya "hıngel" adı verilir.
mantı eski bir türk yemeğidir. kuman türkleri bunu biraz daha büyük olarak kapatırlar. kapatma biçimi biraz daha farklıdır. pişerken bu hamurun içine su dolmasını da sağlar ki bu daha bir lezzet katar mantıya. bu mantıya "hıngel" adı verilir.
söylentilere göre 1 yemek kaşığına, 40 tanesinin sığdığı mantı türü.
1 yemek kaşığına 40 tane sığdığı şeklinde yanlış bir inanışa sahip olunan mantı çeşididir.
not: hurafedir çünkü çocukluğum ve ilk gençliğim orada geçti.
not: hurafedir çünkü çocukluğum ve ilk gençliğim orada geçti.
kayseri mantısı adı altında bol bol malzemeden çalma işlemidir. sen git hamuru minicik minicik kes, içine ekmek kırığı kadar iç koy, yum, kayseri mantısı diye yapıştır. valla yapıyor annem mis gibi iri iri, 1 kaşığa da 3 tane sığıyor, başkasının da mantısını yemem o yüzden.
Yaz tatilinde annemin yanına gider gitmez ondan ilk yapmasını isteyeceğim muhteşem yöremizin muhteşem yemeği.
lavaş arasına pastırma eklenerek yapılır.
doyurucu bulduğum için yiyorum,ama lezzetli bulmam hiç,aynı şekilde pizzayı da sevmem öyle,ama yerim doyumluk.
bir ara markette gördüğümdür.
el değmeden hazırlanmış kayseri el mantısı diye.
zihni sinir projeleri arasında vardı böyle birşey yanlış hatırlamıyorsam da adamlar hayata geçirmiş. takdir ettim.
el değmeden hazırlanmış kayseri el mantısı diye.
zihni sinir projeleri arasında vardı böyle birşey yanlış hatırlamıyorsam da adamlar hayata geçirmiş. takdir ettim.
şu an canımın istediği ilk 5 yemekten 5 ncisi.
en sevdigiiiiimm.
Bol sarmısak ile yenmesi gereken yurdumun enfes yemeklerinden biri. Yanında buzz gibi boğazı yakan kola olmazsa olmazı.
güncel Önemli Başlıklar