bugün

(bkz: ketçap)
(bkz: tavuk sote)
(bkz: turşu)
taze pırasa dalı, taze soğan, cacık, kışın turpla turşu da iyidir.
(bkz: cacık) (bkz: turşu) ve soğandır. ooooof, off.
Süt. Bir zamanlar gece 12 de uyanıp yaptığım kahvaltılarımın vazgeçilmezi bu ikili. Hatta bi 10 günlük ikiliydi benim için. Fakirlik işte.. çok değil 10 ay önce böyleydi. Şimdi de çok farkımız yok ya neyse.
(bkz: tavuk)
bizim orda okuduğum yerde yani, tantuninin yanına veriyodular bulgur pilavını ikisi en güzel olsa gerek hiç tatmadım ama çok duydum namını.
Bulgur pilavıyla en güzel tirit olur. Tabiki yanına da ayran.
yoğurtla karıştıracan of. bide köfte daha nolsun.
Cacık.

Cocuklugumun tadi. Rahmetli anneannem neredeyse her oglen patatesli bulgur pilavi yapar cacigi da ustune dokerdi. Mekani cennet olsun. Daha da onun elinden ciktigi gibi guzelini yiyemedim.
Beş altı adet iri solucan. Evet.
Ayrandır. Evet.
Ayrandır o .
yoğurt veya cacıktır.
Her şey.
her şeydir. evet bulgur pilavı aşığıyım lan yapacak bir şey yok.. yanına ne koysan sırıtmıyor içecek veya yan yemek olarak..
Ciğer denediniz mi hiç? ve tabiki tombik veya dolmalik biber boyutundaki acı biber turşusu ımmhh.

Mutlu bana bir seyler oluyor.
dal turşuşu dur.
sivas ta meşhurdur
dal turşusu ayran bulgur pilavı muhteşem üçlü.
Ayran lan tabiki ayran.
Turşu ayran yummyy.
Domates lan tabiki .
kuşbaşı veya yoğurt.
yoğurttur. bir de o bulgur tereyağlıysa. aman allahım *
Kuru soğan ve ayran. Pastırmalı olması yeğlenir.
biber turşusu.