bugün

kimilerine göre bayat balığın üstüne yoğurt yenilirse kişi zehirlenir hatta ölebilir. Kimilerine göre ise defalarca bu uygulama yapılmasına rağmen öldürücü bir etkisi olmazmış. * * *
büyük bir şehir efsanesidir aslında.
acile kaldırılma sebebidir.
gayet zevkli bir aktivitedir. zehirleme ihtimali yüksek olan karışım balık ve yoğurt değil, bayat balık eşliğinde yenen süt ve sütlü tatlılardır.
zehirlenebilmek için bir iki kilo balık bi kilo da yogurt yiyebilmek gerekmektedir.
balığın taze olması durumunda hiç bir sakıncası olmayan eylemdir. Hatta balık üzerine sarımsaklı ve yoğurtlu sos hazırlayanlar bile vardır.
baligin taze olmamasi durumunda: bol miktarda sut icip, misir yiyip, betona oturmak islemi ile paralellik gostermesidir.
baligin ustune sut mamullerinden herhangi birini yemekle alakali durumdur aslinda. yani eger balik taze degilse uzerine sutlac da yeseniz solugu acilde alirsiniz.
çocukken salakça takıtı haline gelmiş olaydır.balık arkasından annenin uyarılarına rağmen yoğurt yenir sonu her seferinde hazin biterdi, istifra ile sonuçlanırdı.
(bkz: çocukken yapılan salaklıklar)
eger balık bayatsa, tuzlanmıssa, buzluktan alınmıssa vs zehirlenme olabilir ki bunun yoğurtla zerre alakası yoktur sorun balığın zaten bozuk olmasıdır.*
yanında birde ayran, balık öncesi yoğurtlu çorbayı unutmamak gerekir, meze olarakta haydari iyi fikir.
zararli degildir. zararli olsa balik ekmek yiyip ayran icenlerin hastaneyi boylamasi gerekirdi.
kimine göre bayat balık üstüne yenilen yoğurdun zehirlenerek sonuçlanacağı taze balıkla yenilmesi durumunda problemin olmamasıdır. tamamı hurafedir. zaten bayat balık yiyince, yoğurt yesen de, yemesen de zehirlenirsin. yoğurdun burda suçu yok arkaşlar *
(bkz: yoğurtlu balık yemek)
balıkla yoğurt yeme iğrençliğine son verilerek üstesinden gelinebilecek sorun. biri de ayran demiş. yok cacık.
histamine duyarlı alerjik bünyelerde *alerjiye neden olabilir.
tazeliğini yitirmekte olan balıkta histamin miktarı artar, yoğurtta da bulunan bu madde biraz fazla alındığında bazı hassas bünyelerde çok nadir de olsa küçük sorunlara yol açar.

asıl tehlikeli olan gıda zehirlenmesi, bayat balığın tüketilmesi ile oluşur. bayat balıktaki mikroorganizmaların sayılarının belirli seviyeyi geçip toksin üretmesi ve bu toksinlerin canlı olarak vücüda alınması semptomlara yol açar. balığın ısısal işleme tabi tutulması-pişirilmesi- aşamasında üzerindeki mikroorganizmalar ölse de üretmiş oldukları toksinler aktif halde bulunurlar. bayat balığın yenmesi risklidir, eğer semptomlar gıda zehirlenmesinden kaynaklanıyorsa yenilen yoğurtun hiçbir etkisi yoktur.
az önce balığın üzerine yoğurt yedim.* bir kaç saat sonra ak koyun kara koyun belli olacak. *

sonuç: yoğurt + balık yiyeli 16,5 saat olduğu halde herhangi bir gıda zehirlenmesi semptomu görülmedi. oluşan hafif ishal tablosunun bunlarla ilişkili olup olmadığı anlaşılamadı. sonuç olarak balık ve yoğurdun bir arada yenilmesinin herhangi bir riski taşımadığı kararına varıldı. bunları %90 güvenle yiyebilirsiniz. *
yoğurt taze ise sorun olmaz.
http://tinyurl.com/2ujn8nn
http://tinyurl.com/2fol8l5
http://tinyurl.com/35p9l7q
valla ben de sirf meraktan kac kere yaptim o isi...sunu kesinlikle söyleyeyim....balik ta yogurt ta tazeyse...inan hicbir sey olmaz. üstelik de yogurt sarimsakliysa balik birz büyükse yogurtla karistir, cok da güzel olur...
yani öyle " hastanelik olma sebebi " falan kesinlikle degildir... bu da bir önyargidir iste... yani bayat balikla küflenmis yogurt yersen bir sey olur.....ama inan benzer seyler küflü elma yersen falan da olur.mesela küflenmis mantari ,atmayi da gec en iyisi yakmak lazim...ondan da ölürsün. hatta herhangi bir hayvan ondan yedi mi o da ölür.
arkadaş birincisi balıkla yoğurt yenilmez bu kadar mı midesizsin? illaha da yiyecem diyosan ye kardeşim zehirlemezsin herkesin doğru zannetiği bir yanlıştır yok böyle birşey alla alla yav... böyle dediğimiz zamanda yok yav bayat balıkla yoğurt yediğin zaman zehirlenirmişsin diyorlar, ulan mal, öküz bayat balık yediğin zaman zaten zehirlenirsin yoğurtla ne alakası var...
(bkz: balığın üstüne ayran içip intihar etmeye çalışmak)
protein zehirlenmesine neden olabilecek eylemdir. Ama doğru mudur bilinmez, kimse korkudan yememektedir.
bir bakıma intihar etmek de denilebilir. Fakat balığın taze olması bu durumu zorlaştırır.
rivayetlere göre her ikisi de taze olduktan sonra su böreği çay ikilisi kadar zararsız olanmış. korkudan denemedim elbet, siz de merak etmeyin derim yine de.