bugün

çılbır

Öğrenci evi yemeklerinin başında gelir. Düşük maliyetli yüksek doyuruculuğa sahiptir.

Yoğurdun içine sarımsak ezilir, karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt bir kayık tabağın üzerine yayılır. Kaynayan suyun içine yumurta kırılır. Kaynayan suyun içinde pişen yumurta süzgeç ile alınıp sarımsaklı yoğurdun üzerine alınır. Bir tavada domates salçası ve nane ile hazırlanan sos yemeğin üzerine aktarılır.

Kaşık kaşık yenilir.

Oh afiyet olsun.