bugün
- icardi190521
- galatasaray14
- fettullah gülen'in ölmesi10
- dinci geri zekalılar ile insanlığın mücadelesi17
- sokak hayvanları uyutulacak65
- kızlar kendi aralarında ne konuşuyor13
- online 28 yazar şu an ne yapıyor16
- neden yazarlık yapıyorsunuz15
- bir kadın nasıl susturulur27
- yaya geçidinde kendini yola atan alman11
- 24 mayıs 2024 panathinaikos fenerbahçe beko maçı16
- türk kızlarındaki zenci merakı15
- menzilcilerin gay gay hareketleri13
- namaz kılan kemalist fayda görür mü10
- bir kadına söylenebilecek en güzel iltifat20
- iremga'yı taşlamak17
- mert hakan yandaş20
- türkiye fakirse halk neden obez37
- dünya türkiye'nin neyini kıskanıyor27
- istanbul'a taşınmak isteyenler için tavsiyeler9
- lise eteğini saklayan hatun13
- karşı cinste çekici gelen özellikler14
- yazarların bugün içtiği sigara sayısı16
- putine bir savaş taktiği ver12
- ideal erkek boyunun 195 olması16
- ameliyatla erkek oldum soruları alayım19
- rüyada olduğunu fark etmek8
- zalbert kızsa kanıtlasın11
- hayırlı cumalar9
- türk kızları neden gülümsemiyor14
- biontech aşısı olan insan9
- kitap okumanın zararlı ve gereksiz olması9
- iran cumhurbaşkanının cennete girişi12
- geldi yine deli9
- sokak köpeklerini çin'e ihraç etmek12
- türk erkeklerindeki iğrenç detaylar15
- beşiktaş ın fenerbahçe yi geçmesi12
- 23 mayıs 2024 beşiktaş trabzonspor maçı25
- e f e8
- aydinoglu bombala21
- bir erkek nasıl rahatlar15
- kocaeli de asansöre sıçan adam8
- 6 ayda yazılımcı olmak10
- mecidiyeköy metrosunda intihar eden kız10
- 23 mayıs 2024 ali koç basın toplantısı11
- bik bik için diktiğim etek17
- insan olmaya ceyrek kala8
- türkiyedeki rusların gövde gösterisi yapması11
entry'ler (2)
Sivasta mayıs ayında nadiren haziran ayının ilk haftaları kendiliğinden yerden biten 5 yada 6 cm lik mor bir sapın üzerinde uzun ama küçük yeşil yaprakları olan mayahoşumsu bir bitkidir. Bıçakla genellikle kadınlar tarafından zahmetle toplanır. Madımak yemeği, madımak çorbası yada madımak aşı olarak anılır yöreye göre.
Sivaslılar mayıs ayında madımağı alır öyle 1 kilo değil 5-10 kilo alır yabancı otlardan temizler ayıklar bir güzel yıkar ister bu haliyle güneşte kurutur ister doğrayıp dondurucuya koyar
Yapılışı ise önce tereyağ, sıvıyağda bol soğan kavrulur salça konur isteyen sucuk ama asıl tadı pastırma ile çıkar pastırma koyup kavurulur. Madımak eklenir üzerine (köylerde gözüne denir) 1-2 avuç bulgur konur suyu eklenip düdüklü tencerede pişirilir.
Tencerenin dibi görününce sen çok yedin ben az yedim kavgası başlar
Sivaslılar mayıs ayında madımağı alır öyle 1 kilo değil 5-10 kilo alır yabancı otlardan temizler ayıklar bir güzel yıkar ister bu haliyle güneşte kurutur ister doğrayıp dondurucuya koyar
Yapılışı ise önce tereyağ, sıvıyağda bol soğan kavrulur salça konur isteyen sucuk ama asıl tadı pastırma ile çıkar pastırma koyup kavurulur. Madımak eklenir üzerine (köylerde gözüne denir) 1-2 avuç bulgur konur suyu eklenip düdüklü tencerede pişirilir.
Tencerenin dibi görününce sen çok yedin ben az yedim kavgası başlar
Peskütan sivas ve köylerinde yapılan sivaslıların artık köylüleri 4 gözle bekleyip aldığı kendine has koyu kıvamlı tuzlu hafif sarımsı renkte yoğurt ürünüdür. Yaparken pişmesini sabırsızlıkla beklersiniz
Peskütan önce su ile inceltilir içine az pişmiş yeşil mercimek, pişmiş nohut, üzerinde et olan kavrulmuş dana veya koyun eti konulur ateş üzerinde sürekli karıştırılarak kaynatılır kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakıp ateşin altı kısılır ve kıvamını alana kadar pişirilir.
Üzeri için Sokarıç: ince küp doğranmış soğan tereyağ ve sıvıyağda kavrulur pembeleşince nane konur pişen çorbanın üzerine dökülür. En az 2 tabak yenir. offf bak canım çekti ben bi annemi arıyım
Peskütan önce su ile inceltilir içine az pişmiş yeşil mercimek, pişmiş nohut, üzerinde et olan kavrulmuş dana veya koyun eti konulur ateş üzerinde sürekli karıştırılarak kaynatılır kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakıp ateşin altı kısılır ve kıvamını alana kadar pişirilir.
Üzeri için Sokarıç: ince küp doğranmış soğan tereyağ ve sıvıyağda kavrulur pembeleşince nane konur pişen çorbanın üzerine dökülür. En az 2 tabak yenir. offf bak canım çekti ben bi annemi arıyım