bugün

bak şahane italyan usulü makarna yaparım. kolay diyebilirsin ama aslında zordur. al dante kıvamını alması sosu garnitür olarak neyi tercih edeceğin ve nasıl pişireceğin? bunlar hep mesele yani. et suyunda pişirilmiş tortellini günün menüsü.

yazarların yemek tarifleridir.
Her yemeği efsane yaparım. Kuru fasulye hariç. Komik ama öyle.
Neredeyse her sey. Amma ve lakin mercimek köftesi konusunda tevazu gösteremeyecegim.
içli köfte.
harika yumurta kırarım.
(bkz: Mantı)
görsel

parmaklarınızı yirsiniz o derece..
bir emine keder olarak karşınızdayım .
her türlü et yemeği.mangal.balık yemekleri,sebzeli salatalar vs.
(bkz: lazanya)
Tavuk/makarna çeşitleri, her türlü et yemeği, pilav vs. Özellikle ciğer konusunda mastır yaptım, öyle bir ciğer kavurma yaparım ki, yiyenin aklı hayali durur. çünkü defalarca test ettim, tadına bakan bir anlığına dünyadan kopuyor.
görsel

Bu.
yapamıyorum ama çok güzel yerim dediğim yemeklerdendir.
Adana kebap , zeytinyağlı pilaki , inegöl köfte. Ne sandınız b'olum.
içli köfte.
menemen.
islim kebabı.
Bulgur pilavı
Pırasa
Domates çorbası
daha da bilmiyorum pasta da iddialiyim ama.
Hiçbir yemek.
Tereyağlı yımırta.
Yumurtadan başka bir şey yapamıyorum o da güzel olmuyo zaten.
denenmemiş her yemekte iyiyimdir.
Ortalama standart bir insanın bildiği kadar tavuk sote , yok efendim pilav , et yahni gibi şeyleri biliyorum ama yaptığım en iyi yemek sushi. sushi'de yiğidi öldür hakkımı yeme şimdi hakikaten iyiyim.
Domates soslu makarna, soslu malzemeli bulgur pilavı, pirinç pilavı, etli sebzeli güveç, mercimek çorbası, yalancı kelle paça(dana etinden), mısır unu muhlaması(Rize usulü), sucuk-patates-yumurta karışımı omlet.
Restoran menüsü gibi oldu ama bizde yalan yok. Yemek bir tasarım işidir. Tasarım sanki ruhumuzda var.
Pirinç pilavı.
tarçınlı kurabiye.
Menemen yaparım. Dehşet.