bugün
- magicovento13
- vatanınızın kıymetini bilen diyen gurbetçi13
- meral akşener13
- ramazanda anne sütü içmeyen oruçlu bebek9
- amerikan film klişeleri12
- kuresele yavsayan gotler tam liste9
- öğretmen maaşları18
- kuduz karantinası olan bölgeden 35 köpek almak14
- kürt milliyetçiliğinin çok komik olması23
- anın görüntüsü16
- beyler moralim bozuk yardımcı olur musunuz10
- çağırılan yere gitmemek için bulunan bahaneler17
- gideon reid morgan jj27
- herkesle iyi geçinmek13
- yazarların bira içme rekorları15
- uzay pornosunun adı ne olmalı17
- cinlerin musallat olma sebepleri21
- hangi yazar hangi burç14
- 4 israilli rehine için 274 filistinli ölmesi8
- türbanlı bacımızın milletin ortasında öpüşmesi21
- kur koruma ne demek14
- galatasaray'ın ünlü bir hakemle anlaşması10
- kalp krizi8
- tehlike içermeyen köpeği götüreni durdurmak10
- yalnguk oglu10
- sokak köpekleri9
- 25 yaşındaki kız 38 yaşındaki erkek ilişkisi15
- kız arkadaşı yüzünden kendini asan genç8
- tebliğcilerin insanların giyimine karışması10
- özgür özel8
- lise mezuniyet törenleri10
- istanbul10
- tezgahtarlık yapan doktora mezunu17
- su faturasının elektrik faturasını sollaması9
- sözlükten hatun kaldırmak19
- ali koç da bizim aziz yıldırım da bizim22
- gavsın 4 büyük meleğin özelliklerini taşıması13
- irem derici'nin erkek sevdası17
- akraba evliliği bir özgürlüktür19
- savaştaki ülkelerden daha fazla enflasyon olması16
- rte türkiyenin geleceğinin garantisidir14
- bizi tanrı değil bilim kurtaracak16
- hiç yaşamadığın şeyi hatırlamak11
- ali koç12
- kadının kocasına ismi ile seslenmesi mekruhtur18
- ellerim bos gonlum hos9
- küresel ıkınmanın yahudi olması gerçeği14
- islam10
- bir insanın sizi sevmediğini nasıl anlarsınız12
- ctrlx ile adana sokaklarında gece vakti gezmek9
şüphesiz ki yaprağın kalitesi ve baharatlarının miktarının son derece iyi ayarlanmış olması gibi unsurlardır.
zeytinyağının tazeliği.
Yoğurdun da kalitesi ve kıvamı önemlidir bu arada.
(bkz: anne eli)
pirince karıştırılan salça ve tuz miktarı.
sarf edilen emek...
(bkz: limon)
soğan ayarı.
yaprağın tazeliği.
yediren parmaklar tabikide...
yağ, salça miktarı. yaprağın tuzu, iyi pişip pişmemesi. bir de anne tabii ki.
* maydanoz ve baharat miktarı.
* yaprakların tazeliği.
* pişirilme süresi.
* yaprakların tazeliği.
* pişirilme süresi.
(bkz: limon)
yenibahar ve kuşüzümü.
annedir.
sıkı sarılmış olması.
zeytinyağlısını da etlisini de oturup bir tencere dolusu yiyebilirim, dönüp de kim aç kalmış kime kalmamış yok içinde ne eksikmiş daha mı lezzetli olurmuş falan diye bir an bile düşünmem, dediğim tek yemektir yaprak sarması. içinde neyin fazla neyin az olduğu, lezzetini neyin verdiği de yediğim sürece pek ilgilendirmiyor açıkçası beni. yine canım çekti sözlük, annem de yanımda yok ki yaptırayım.
bence bu hususta el çok önemli.aynı malzemelerden iki kişi pişirsin ikisininde lezzeti farklı olur.
anne elinin yanında biber salçası&limon ve baharat...
tarçındır.
izmir yaprağı+gaziantep bulguru+sarımsaklı yoğurt+ pul biber...
tarçın * bol kuş üzümü * anneannem.
4 saat emekle sarılıp pişirilip 4 dakikada tüketilmesidir işin sırrı.
limon da bunlar arasındadır.
güncel Önemli Başlıklar