taze kaşar

* koyun ya da inek gibi hayvanların sütünden yapılan bir çeşit peynir. ekürisi eski kaşardan farkı imalattan hemen sonra yenilebilmesidir.

(bkz: eski kasar)

ukteci: minik mavi balina.

(bkz: şaşırmak)
(bkz: şimdiye kadar açılmamak)
(bkz: bu işte bir iş olmak)

bana yeniden şiirler yazdıran. ay aman pardon, yazdırtan.

açlık gelince başa
sen düşersin yadıma
yetersin imdadıma
tek dostumsun taze kaşar

sensiz ben neylerim
başım alıp giderim
seni ben taze kaşar
tüm peynirlere yeğlerim

taze kaşar dedikleri
çok tatlıdır yedikleri
tavada erittikleri
can gibisin taze kaşar

igra der ki çok acıktım
nice peynirler tükettim
hiçbirini sevemedim
herşeyimsin taze kaşar

---------------------------

anonim

(bkz: dünya yansa kaşarı erimez)

eski kaşardan yeğ olan kaşar türüdür. en azından tazedir.

celiski yaratan bir kavramdir:

(bkz: dostum taze demissin ama 18 yasinda cikti)

eski kaşar gibi ağır tadı yoktur, süt gibi yenebilir.

Pastörize süte kültür ve maya ilave edilerek pıhtı oluşturulması ve oluşan pıhtının kesilmesi, süzülmesi ile peyniraltı suyunun uzaklaştırılması sonrası kaşkaval makinasında haşlama ve yoğurma işlemlerine tabi tutulması ile elde edilen bir peynirdir. Erime ve sünme özellikleri olan, temiz tatta ve elastik yapıda bir peynir olan taze kaşar peynirinden 1 kg elde edilebilmek için yaklaşık 8-11 kg süt kullanılır.

uzunca zamandır görmeyeli seni
bir başka kadın, bir hoş olmuşsun
kollarıma alıp sarmayalı seni
beyaz peynir gibiydin kaşar olmuşsun.

-alıntıdır-

motoru yeni açtırmış dişi cinsi mahlukata yakıştırılan benzetme.