bugün

birçok makarna markasının ve doktorların savunduğu önerme.
"makarna değil, üzerindeki yağlı ve şekerli soslar şişmanlatır. pişirilmiş makarna, kompleks karbonhidrat içeriğine bağlı balast ve kan şekerini düzenleyici etkileri, ilaveten düşük kalori miktarı nedenleri ile şişmanlatmaz. üstelik minör yağ bileşenleri yardımıyla kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir."
selçuk üniversitesi ziraat fakültesi gıda mühendisliği bölümü.