bugün

kokoreç bir balkan yemeğidir, istanbul´daki balkan kökenli kokoreçciler o işi çok iyi becerirler.
Kokoreçin içine domates koyup macun kıvamında satan bir kokoreçci nazarımda işten anlamıyordur. O yüzden izmir.
Ankara da kokoreç e domates konmadığı için çiftlik kokoreçi diyorum. En büyük üzüntüm atatürk zamanında yetiştirilen hayvanların kokoreçini yiyememek.

AOÇ doğ-ata kokoreç diyorum.