bugün

Kim üretmişse sağolsun, varolsundur. iyi ki doğmuşum seninle tanışmışım deme sebebidir.
edirne veya kırklareli beyaz peynirlerinden daha iyi değildir.
marketlerde satılan değişik marka ezine peynirlerini denedim.
belki bizim bilmediğimiz marketlerde fazla satılmayan yerel üreticilerin peynirleri vardır.
çok süperdir bilmiyorum.ama edirne veya kırklareli peynirleri de oldukça üst düzey kalitede.
tadı güzel sert bir peynirdir.
artık yanına yaklaşılamayan peynir çeşididir.
efsanedir.
(bkz: tahsildaroğlu)
doğruluk derim tek geçerim.
internette ve şarküterilerde yaptığım araştırmalardan çıkan sonuca göre en iyisi Bergaz Ezine peyniridir. Coğrafi tescilli peynir bulmak zor. Diğer yandan koyun, keçi ve inek peynirleri de var. Uzun zamandır bulamadığım ürünleri yeni satmaya başlayan bir siteden aldım çok memnunum(http://www.keyifgurme.com). Şiddetle öneririm.
başıma bir şey gelmeyecekse, güzel bulmadığım peynirdir...
orjinali delik deşik olur. lezzeti zaten deliklerindedir.
yağlı olur delikli olur yoğun olur bir de pahalı olur.
Yanına kırmızı biber ve rakıyla akaaaar gider.
Güzeline Çanakkale'de sezgin peynircilik'te denk gelmiştim. Bir de Dedeoğlu var. Bir iki firma daha vardı unuttum...

Fakat Kırklareli ve Edirne'nin aynı klasmandaki paçal dedikleri peyniri bu Ezine peyniri dediğimiz arkadaşı döşemelik gibi evire çevire katlar!
akp iktidarı sayesinde, almanın hayal olduğu, etten pahalı olan, süt ürünü çeşididir.

2 sene önce adam gibi ezine peynirinin kilosu ortalama 40 tl iken, şimdi 60 tl civarı.

yani 2 senede yüzde 50 artmış. ama enflasyon yüzde 10!!.
az önce aldım tahsildaroğlu ezine peyniri 550 gram 55 tl çok pahalı 1 kg fiyatı 110 tl civarı bakalım tadı nasıl beğenirsem markasını yine alırım.
olgunlasmis peynir tavsiye ederim.
ezineyi aramiyorsunuz.
tahsildaroğlu olanı enfestir.
Enfestir. Lezzeti; Koyun, keçi ve inek sütlerinin karıştırılarak yapılıyor olmasından gelmekte olan peynir.
Lezzetlidir de fiyatı iyice aldı başını gitti maalesef.
https://www.canakkaleden.com/kategori/koyun-peyniri

devamlı sipariş verdiğim-aldığım marka. tavsiye edilir.
Rakılık, sert yağlı.
en sevdiğim peynirdir. fakat fiyatlar malum tabi.
(bkz: edirne peyniri)
Tam kıvamında yağı, keskin rehasıyla fevkalade bir peynir.
Peynirin kralı. Koyun sütünden olanıdır aga.
En sevdiğim peynir türü.