bugün
- suriyelilere karşı sorumluluklarımız15
- sözlüğün en iyi 10 yazarı12
- jose mourinho75
- zalbert'in karşısında dans etmek9
- sözlük erkeklerinin şımarık laubali tipler olması17
- ateistlerin zeka seviyesi düşüktür12
- türkiye de intihar vakalarının artması12
- kova burcu erkeği8
- ismail kartal duruşu8
- jose mourinho nun fenerbahçe ye transferi13
- eşcinsellik kendi kendini hadım etmektir27
- şimdiye kadar duyulan en güzel iltifat10
- neden sevgilim yok10
- insanı zengin hissettiren şeyler19
- seçme şansınız olsa hangi ülkede yaşardınız20
- tecavüz ettiği kızlarını müge anlı da arayan baba23
- barbara palvin'in aldatılması17
- türkiye akp lidir akp'li kalacaktır14
- kılıçdaroğlu'nun kuracağı partiye isim önerileri14
- aleyna tilki10
- ismail kartal8
- fethullah gülen öldü mü sorunsalı19
- geldi yine deli11
- türkiye cidden almanyadan daha iyi9
- 2001 türkiyesinin en gelişmiş ülke olduğu gerçeği10
- içine şeytan girse ne yaparsın13
- ümmetçilerin azerbaycan düşmanlığı10
- artık yazmayacağım9
- erkekler ne işe yarar19
- yanında karısı varken karı kıza bakan erkekler9
- arda güler11
- askerliğe veda gecesi8
- icardi190521
- 2 haziran 2024 küçükçekmece de çöken bina10
- iremga9
- anın görüntüsü11
- magicovento10
- carlo ancelotti8
- albay kemal11
- albay kemal'in yazdıklarıni okumamak9
- iq seviyesi yükseldikçe tanrı inancının azalması9
- siyasal islamcıların aslında kötü olmaması18
- en çok sevişmek istediğin kimse11
- 1 haziran 2024 borussia dortmund real madrid maçı25
- nihavend longa20
- true nickli yazar8
- en objektif siyasi parti9
- sokak kedilerine örgütlü saldırı başlayacağı gün9
- kadir mısıroğlu'na bir söz bırak14
- kizil kara14
birim maliyeti hesaplamak, işletme faaliyetlerini kontrole yardımcı olmak, planlamaya yardımcı olmak,
alınacak kararlara yardımcı olmak, hedeflenen sonuçları belirlemek, personelin işletme hedefleri doğrultusunda çalışmasını sağlamak, işletmenin değişen şartlara ve hedeflere uyumunu temin etmek, ulaşılan sonuçları ölçmek, periodik zamanlarda rapor hazırlamak, hedeflenen ile gerçekleşmesi beklenen sonuçlar arasındaki uyumsuzluk ortaya çıkacağı tahmin ediliyorsa önleyici önlemleri belirlemek, eğer uyumsuzluk ortaya çıkmışsa, düzeltici önlemleri ilgililere bildirmek demektir...
formülü;
açılış stoku + alınan ürün - kapanış stoku = yiyecek maliyeti
olan maliyet kontrolü...
alınacak kararlara yardımcı olmak, hedeflenen sonuçları belirlemek, personelin işletme hedefleri doğrultusunda çalışmasını sağlamak, işletmenin değişen şartlara ve hedeflere uyumunu temin etmek, ulaşılan sonuçları ölçmek, periodik zamanlarda rapor hazırlamak, hedeflenen ile gerçekleşmesi beklenen sonuçlar arasındaki uyumsuzluk ortaya çıkacağı tahmin ediliyorsa önleyici önlemleri belirlemek, eğer uyumsuzluk ortaya çıkmışsa, düzeltici önlemleri ilgililere bildirmek demektir...
formülü;
açılış stoku + alınan ürün - kapanış stoku = yiyecek maliyeti
olan maliyet kontrolü...
Restaurantlardan örnek vermek gerekirse,
Cost Control işlemi, restaurantta nakit akışı, giderlerin her üründe ve aşamasında, alımların ve reçete işlemlerinin adım adım takibinin ve kontrollerinin yapılması olarak da söylenebilir.
Bu sayede oluşması muhtemel olan aksaklıkların personel kaynaklı olan kaçakların,hataların ya da işletmedeki sistemsizliğin maliyete ve gelecekteki işletme ilerlemesine yönelik olumsuz etkisi de ortadan kaldırılmış olur.
kaynak: http://www.atilimyazilim....ost-control-nedir-198.htm
Cost Control işlemi, restaurantta nakit akışı, giderlerin her üründe ve aşamasında, alımların ve reçete işlemlerinin adım adım takibinin ve kontrollerinin yapılması olarak da söylenebilir.
Bu sayede oluşması muhtemel olan aksaklıkların personel kaynaklı olan kaçakların,hataların ya da işletmedeki sistemsizliğin maliyete ve gelecekteki işletme ilerlemesine yönelik olumsuz etkisi de ortadan kaldırılmış olur.
kaynak: http://www.atilimyazilim....ost-control-nedir-198.htm
güncel Önemli Başlıklar