mantı

gayseri işi olanı çorba kıvamındadır, burun kıvırtır. en kral mantı kocaman kocaman dürülmüş ve içine kıyma soğan karışımı tıkıştırılmış olanıdır. üstüne sarımsaklı süzme yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı boca edilirse dadından yinmez. en büyük planım tüm gayseri mantısı yapan yerleri ele geçirip gerçek mantıyı yedirmektir insanlara ya da vazgeçtim lan o tükkanları kiraya versem daha kıyak yaşarım.