şehriye çorbası

özellikle yazın, kıpkırmızı domatesler mevcutken yapılanı ayrı bir güzel olan çorbadır. herkesin bu çorba için kendi usulü, kendi tarifi vardır. naçizane ben de kendi tarifimi paylaşayım:
yaklaşık 4-5 orta boy domates rendelenir ve tencerede tereyağıyla biraz çevrilir
üzerine yaklaşık 1 çay bardağı kadar şehriye eklenip tekrar çevrilir
domatesler fokurdamaya başladıktan sonra üzerine ılık su eklenir ve karıştırılarak kaynatılır
pişmeye yakın üzerine maydonoz doğranır
servis esnasında bir iki damla limon sıkılırsa tadından yenmez.