değişik bir omlet imalatı gösterisi yapmakta olan aşçının tavayı ateşten alarak gerçekleştirdiği aktivite.
sapına dikkat edersen mesele kalmaz !..
teflonu havada çevirip omleti havadayken tavanın içine indirip teflonu sallayarak şov yapma olayıdır. aşçılık becerisidir.