risotto milanese

türkçesi milan usulü risotto olmakla beraber,lüks restaurant'larin italya mutfagina ait special yemegi.son derece cins bir yemektir.menüdeki en pahalı yemeklerin başını bu yemek çeker.atıyorum bir restaurant'a gittiniz.şayet bu yemeği sipariş ederseniz minimum 15 dakika beklemek zorundasınız.15 dakikalık sinirli bir bekleyişin ardından önünüze koyulan lapa pirinç yanında küçük porsiyonlarda beyaz yada kırmızı eti görünce çıldırmamak elde değil.

(bkz: risotto)