lager yöntemiyle üretilen bira

bu biraların altın renkli, hafif ve orta yapılıdır. mayalama sıcaklığı 8 ila 12 derece arasındadır. bu yöntemde fermantosyon sona erdikten sonra maya dibe çöker. üst mayalama işlemine göre daha uzun süreli ve yavaştır. bu tip yöntemde elde edilen biralar daha uzun süre dayanır.

"lager" yöntemiyle üretilen biraların bazı çeşitleri;
-light lager; açık renkli, düşük yapılı ve karbondioksit gazının daha yüksek olduğu biralardır.
-pilsner; açık renkli, şerbetçiotu aromasının yoğun olarak hissedildiği, şeker oranı düşük ve içimi kolay bir biradır.
-dark lager; light lager biralara göre daha aromatik ve kremalıdır. köpüğü kalıcı değildir.

daha çok alman çekoslavak ve amerikan kökenlidir.
özellikleri:
daha susatıcı ve az romantik olurlar. pilsener en ünlü lager biralardan bir tanesidir. bu açık sarı, billur bira, sıcak iklimde içilen buz gibi bira imajının tam yansımasıdır.
çok soğuk içilir ve yaz günlerinin yansımasıdır.
lager biralar:
(bkz: efes tombul şişe)
(bkz: efes dark)
(bkz: efes light)
(bkz: efes xtra)
(bkz: efes bahara özel)

(bkz: tuborg gold)
(bkz: tuborg special)
(bkz: miller)
(bkz: beck s)
(bkz: calsberg)

ithal edilen lager biralar ise:
(bkz: brooklyn lager) (amerikan birası)
(bkz: corona) (meksika birası)
(bkz: heineken) (hollanda birası)
(bkz: amstel) (hollanda birası)
(bkz: budweiser budvar) (çekoslavak birası)