bugün

Maskolin salata, Çin mutfağının en gözde salatasıdır. Ülkemizde maskolin, mesclun, maskulin adları ile tanımlanır.
Maskulin salta içerisinde kuzu kulağı, rakula, mizuna, pakçoy, pancar yaprağı, menekşe yaprağı, mini marul yaprakları, (endivyen, palamut, kırmızı yaprak, yeşil lolorosso) yaprakları bulunmaktadır.